总务处长鲍晓光（左一）陪同上级领导检查学校卫生安全工作

学校后勤工作是学校教育、教学工作的平台和载体，是学校工作的一个重要组成部分。后勤工作好坏，直接影响到学校的生存和发展。做好后勤工作，意义重大。后勤工作做好了，教职员工才能一心一意干好本职工作，学生才能健康快乐的学习生活。作为拥有近两万人师生的青岛滨海学院，多次被评为“食品卫生信誉度A级信誉单位”、“ 市级餐饮安全示范学校”等，学校是如何做好后勤保障工作的呢？滨海新闻网记者采访了总务处处长鲍晓光（以下简称：鲍处长）。

滨海新闻网：鲍处长，您好！请您介绍一下近年来学校在食堂食品安全组织领导、制度建设方面的情况。

鲍处长：总务处遵循“一切为了学生、为了一切学生、为了学生一切”、“让广大师生满意”的服务理念，做到在餐饮食品管理工作上规范化、制度化、科学化，全面保障学院近万名师生的饮食安全。制定了详细的食品安全综合检查管理制度、预防食品安全事故制度、从业人员食品安全知识培训制度、从业人员健康及卫生管理制度、食品采购索证验收管理制度等。各个规章制度从保障师生的饮食安全出发，严格依法办事，实行细节管理，责任落实到人，可操作性强，确保食品采购、加工操作程序中各个环节的有效落实。

滨海新闻网：学校是如何加强食堂食品安全管理的？

鲍处长：我校把师生饮食安全问题放在关系学校生死存亡和安全稳定的高度，设有学生监督委员会，每周召开饮食安全座谈会，以加强学生监管力度。严把食品原材料采购关，大宗物品，如米、面、油、肉等均为德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团麦德龙集团统一配送。同时，组织由学生、总务处工作人员等组成的检查小组对食堂进行食品卫生安全定期检查与不定期突击抽查等。重点检查进货渠道、食品加工程序是否符合操作规程、有无过期食品、各食堂的卫生状况是否存在隐患等方面。要把一切安全隐患消灭在萌芽状态，确保师生的饮食安全。

滨海新闻网：学校总共有几个餐厅？学校伙食怎么样？消费高不高？

鲍处长：学校目前共有5个学生餐厅，全部直属于学校管理。其中南校区两个：开元餐厅和五岳餐厅；北校区三个：立业餐厅（2个餐厅）和晟业餐厅。下学期，学校西校区新餐厅也将投入使用。由于管理规范，目前5个餐厅均为青岛高校卫生监督综合量化分级管理首批A级单位，晟业餐厅为山东省A级食堂，同时又是2013年度青岛市首批市级餐饮安全示范学校食堂。餐厅为广大师生提供早、午、晚正餐服务，每餐饭菜品种繁多，价格合理，各个餐厅均有免费汤和经济菜及经济窗口。男生月平均消费400元左右，女生300元左右。

滨海新闻网：餐厅是否有少数民族窗口？为学生提供勤工助学岗位吗？

鲍处长：学校的立业餐厅、晟业餐厅都设有少数民族学生专灶，还专门规范了食品原料的进货渠道，保证少数民族学生食用上安全放心的民族食品。每个餐厅每学期都会为学生提供勤工助学的岗位。

滨海新闻网：学校在其他后勤设施建设方面呢？有没有超市、洗衣店、医务室等？

鲍处长：为给学生提供一个健康、安全、便捷、良好的学习、生活环境，学校在校园内设有游泳馆、体育馆、浴池、超市、移动、联通营业厅、邮局、理发店、修鞋店、照相馆、眼镜店、电脑维修店、洗衣店、直饮水等便捷服务，还有中行、建行和华夏银行的存取款机，学生可以足不出校就能享受到物美价廉的优质服务。学校医务室设在南校区，主要职责是面向全校师生，贯彻预防为主的方针，做好学生的卫生保健工作，包括建立健全学生的健康档案，积极开展学校常见病、多发病的医疗预防工作，加强日常卫生医疗知识宣传、免疫工作及日常的诊疗。

滨海新闻网：谢谢鲍处长！

青岛滨海学院晟业餐厅（第五餐厅）

青岛滨海学院立业餐厅

青岛滨海学院大学生超市

大学生浴池内部

理发厅 

修鞋店

校园医务室

校园邮局

游泳馆

自助存取款机