师资队伍

食品营养与健康专业现拥有一支20余人“双师型”教师团队，教师队伍学历、年龄、学缘结构合理，专兼结合，爱岗敬业、理念先进、技能水平较高，丰厚的实践资源、多元的校内外实践基地，使得食品营养与健康专业师资的培养更具专业性。

实践教学

实训实习基地建设：食品营养与健康专业实践特色鲜明，专业配备较为完备的食品理化分析、食品微生物、食品感官分析等工科实验室，且专业教师绝大多数都有食品类专业工科背景，为实践教学的开展提供了较好的硬件与师资保障。学校目前已经建设了实体化运营的实践教学基地，包括青岛滨海学院附属医院（青岛军民融合医院）、精准医学研究中心、医学院附属母婴护理中心（青岛康耐心健康管理有限公司）、国际学术交流中心（青岛西海岸珠山大饭店）。按照校企合作、专业对口实践、产学研结合的要求，学校已与10余家用人单位签订了合作协议，建立了专业对口、相对稳定、能够满足职业技能岗位要求的校外实习基地，实现学校和岗位之间零距离人才培养的目标，充分满足了本专业及相关专业的校外实习需求，也在一定程度上保障专业毕业生的就业出口。

创新食品营养与健康专业应用型技术技能型人才培养模式：本专业贯彻新时代党的卫生健康工作方针，全面推进健康中国建设，加快实施健康中国行动人才培养中坚持“强基固本四制融合”专业建设指导思想（简称2241理念），即，强基础、强技能、双融合、四位一体；推行“强基础厚实践校企合一”的分阶段人才培养模式（简称2411模式），“2411”人才培养模式借鉴卓越工程师计划项目实施方案发展而来，即公共素质教育、专业认知教育、专业基础知识教育→专业技能训练、综合能力训练、岗前培训→企业实训→顶岗实习、上岗就业“一条龙”的工学结合、产学结合的人才培养模式。

就业领域与发展前景

区域社会发展对营养技术人才需求越来越旺盛，使得该专业就业领域广泛。其主要的就业领域包括：

1.酒店业、餐饮业等相关领域：可到大型星级酒店、连锁餐饮企业等从事营养配餐、健康指导、食品卫生管理、餐饮管理和旅游饮食文化宣传等方面工作。

2.食品营养健康产业加工流通领域： 可在食品健康产业从事营养保健食品的研发、生产、质控、技术管理、营养分析与营养标签管理等方面工作，保证食品的质量卫生和营养品质，也可到流通领域从事食品卫生监管、营养与保健食品营养宣传、营养咨询、营养指导、市场营销等相关工作。

3.各级医疗卫生机构及健康管理企业： 能在各级医疗卫生机构从事营养辅助治疗、营养指导与营养配餐，开展不同人群的营养健康管理工作，也可在健康管理企业从事饮食与健康大众宣教与科普，开展营养指导、健康咨询与管理等相关技术工作。

4.自主创业领域： 利用专业知识进行自主创业，开办营养工作室或是选择自由职业，可以开展营养教育、营养咨询、膳食指导、健康管理和营养调理等专业工作。

5.考研深造： 学生还可以报考食品科学与工程、食品营养与卫生等专业的研究生，将来从事食品营养与健康方面的教学、科研工作。